Cuisine Japonaise

Le thé japonais est une boisson représentative de l’histoire et de la culture du pays. En japonais, on l’appelle Ryoku-Cha (緑茶, littéralement thé vert) ou Nihon-Cha (日本茶, littéralement thé japonais). Les japonais en consomment quotidiennement.

Wasabi est une épice japonaise qui est indispensable pour la cuisine japonaise surtout pour les Sushi et les Sashimi.

La pâtisserie japonaise Wagashi représente la culture traditionnelle japonaise qui s’est peu à peu développée avec le temps en lien avec les saisons.

Le raisin Koshu (甲州) est un cépage indigène japonais originaire d’Europe, typique et utilisé pour la fabrication du vin japonais. Il a été introduit au Japon au VIIIe siècle avec les enseignements bouddhiques.