Kanazawa 金沢

Kanazawa 金沢

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Jardin Kenroku-en

La ville de Kanazawa est située dans la préfecture de Kanazawa donnée sur la mer du Japon. C’est le centre économique de la région Hokuriku.

En 1583, Kanazawa (son ancien nom est Kaga, jusqu’au XIXe siècle) est passé sous le contrôle direct du grand seigneur Maeda Toshiie (1538-1599) et grâce à son talent et la grande production régionale du riz, Kanazawa est devenue la 4e ville du pays après Edo (maintenant Tokyo), Osaka et Kyoto. Grâce à cette richesse, la famille de Maeda a financé les artisans et les artistes, ce qui a rassuré la famille Tokugawa.

Kanazawa n’a pas connu de grande catastrophe naturelle et n’a pas été touchée par les bombardements de la seconde guerre mondiale, la ville a pu conserver les belles constructions datant de l’époque Edo.

Grâce à l’investissement de la famille Maeda dans l’art et l’artisanat et la chance historique, la beauté de la ville de Kanazawa nous fait toujours plaisir.

Les sites à ne pas manquer à Kanazawa

Le jardin de Kenroku-en (兼六園)
Considéré comme l’un des 3 plus beaux jardins au Japon avec Kairaku-en à Mito et Koraku-en à Okayama, le jardin de Kenroku-en est le plus célèbre site à Kanazawa. Le 5e seigneur de la famille Maeda a commencé à construire en 1676 en tant que jardin extérieur du château se trouvant juste à côté du jardin. Le jardin était régulièrement agrandi jusqu’à atteindre 11,4ha aujourd’hui et est ouvert au public depuis 1871.
Le nom Kenroku-en signifie « le jardin à six éléments : immensité, isolement, ingéniosité humaine, ancienneté, fraîcheur et charme de paysages que vous pouvez y trouver.

Le symbole du jardin est Kotoji-Toro, une lanterne en pierre à deux pieds au bord du lac central.
Il y a une grande variété de végétation, nous pouvons l’apprécier n’importe quelle saison.

Accès : à pied de l’arrêt du bus Kenroku-en
Entrée : 320 yens plus de 18 ans, 100 yens entre 3-17 ans, Gratuit plus de 65 ans
Heure d’ouverture : Du 1er mars au 15 oct 7:00-18:00, Du 16 oct au 28 fév 8:00-17:00


Le quartier de samouraïs de Nagamachi
C’est un quartier très bien préservé et calme où les samouraïs y vivaient à l’époque Edo. Les maisons sont bordées et protégées  de mus en terre. La maison Nomura(野村家)est la seule maison ouverte au public et nous pouvons y entrevoir la vie des samouraïs et c’est une maison en toute beauté et à absolument visiter. L’un des plus proche vassaux de Maeda, Nomura Denbei Nobusa est entré à Kanazawa en 1583 en même temps que son seigneur et a fait construire cette maison. 12 générations de la famille Nomura y ont vécu jusqu’à la restauration de Meiji enrichissant la maison. Dans son jardin magnifiquement aménagé, nous pouvons trouver tous les charmes du jardin japonais. Nous pouvons sentir la haute qualité artistique de la famille Nomura.

Accès : 25 min à pied de la gare de Kanazawa
Entrée : Adultes 550 yens, Lycéens 400 yens, Collégiens et écoliers 250 yens
Heure d’ouverture : Du 1er avril au 30 sept 8:30-17:30, Du 1er oct au 31 mars 8:00-16:30


Le quartier de Geishas, Higashichaya
Près de la rivière Asano, un quartier bien conservé et appelé Higashichaya. Il a été fondé en 1820 en tant que quartier des plaisirs. Les bâtiments datant de la plupartKanazawa 金沢 de XIXe siècle ont des caractéristiques spécifiques pour les maisons de Geisha : fenêtres au treillage pour que l’intérieur ne soit pas vu de l’extérieur, les lampes anciennes qui servaient l’enseigne de chaque bâtiment. Maintenant, la plupart des bâtiments se sont transformés aux galeries d’artisanat et aux cafés, mais la Maison Shima (la maison des geishas) est restée presque intacte depuis sa création en 1820. C’est une bonne expérience de visiter cette maison pouvoir comment la maison était faite à l’intérieur (la maison est classée au patrimoine culturelle importante). Ce quartier vous fait plonger dans l’atmosphère d’autrefois de Kanazawa.

Accès : 4 min à pied de l’arrêt du bus Hashiba-cho
Entrée (maison Shima) : Adultes 500 yens, Lycéens 400 yens, Collégiens et écoliers 300 yens
Heure d’ouverture (maison Shima) : Du 1er mars au 30 nov 9:00-18:00, Du 1er déc au 28 fév 9:00-17:00


La gare de Kanazawa
Depuis 2015, Kanazawa est desservie par le Shinkansen (le train à grande vitesse japonaise) et nous avons les lignes directes de Tokyo! Avant l’installation de cette nouvelle ligne, avec les changements, nous mettions presque 5 heures de Tokyo, mais maintenant, en 2h30, nous arrivons à Kanazawa. La gare de Kanazawa a été rénovée pour accueillir cette nouvelle ligne de Shinkansen et les touristes et la grande arche en bois a été construite. Grâce à cette grande arche, la gare de Kanazwa a été choisie comme l’une des 14 plus belles gares au monde.

Gastronomie de Kanazawa

Poissons Frais
Kanazawa bénéficie de produits frais venant de la Mer du Japon grâce à son emplacement. Tout au long de l’année, nous pouvons déguster les sashimis et les sushis, mais la période la plus intéressante est en hiver lorsque la pêche des crabes et des crevettes est ouverte. À l’intérieur de la gare, il y a beaucoup de restaurants de Sushi. À 10 min à pied de la gare de Kanazawa, le marché aux poissons d’Omicho vous présente les produits frais locaux comme les légumes, les poissons et au moment du déjeuner les sushi bars et les petits restaurants sont ouverts.

Saké
Grâce à la montagne Hakusan(白山)et un climat favorisant à la riziculture, la préfecture de Kanazawa possède beaucoup de petites brasseries de Saké. Le saké de Kanazawa se marie bien avec les poissons frais de Kanazawa. Si vous visitez Kanazawa, nous vous invitons à déguster le saké de Kanazawa avec les poissons frais.

Artisanat de Kanazawa

Kanazawa est connue au Japon pour être une ville artistique et d’artisans grâce à l’investissement de la famille Maeda durant son règne. Cette tradition de ville artisanale a été succédé grâce à la présence de nombreux artisans à nos jours. Il y beaucoup d’ateliers qui nous proposent les initiations. Beaucoup de boutiques proposent également de beaux artisanats et cela fait plaisir aux yeux.
*Kaga Yuzen (加賀友禅): c’est la technique pour la teinture en soie de Kanazawa.
*Feuille d’or (金箔): Kanazawa est la plus grande productrice de feuille d’or (le Pavillon d’Or de Kyoto est décoré de feuille d’or de Kanazawa).
*Porcelaine de Kutani (九谷焼) : la spécificité de Kutani est l’utilisation de plusieurs couleurs.


Accès

2h30 en Shinkansen de Tokyo / 2h30 en train JR express d’Osaka / 2h20 en train JR express de Kyoto


Carte Régionale

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